Conheça alguns
Sites de Interesse
CARTILHAS
Cartilha de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária):
http://portal.anvisa.gov.br/documents/33916/389979/Cartilha+Boas+Pr%C3%A1ticas+para+Servi%C3%A7os+de+Alimenta%C3%A7%C3%A3o/d8671f20-2dfc-4071-b516-d59598701af0
Cartilha Cuidados com os Alimentos (NUT/FS/UnB – ATAN/DAB/SPS):
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/cuidado_alimentos.pdf
Cartilha Manipulador de Alimentos (SESC):
http://www.sesc.com.br/mesabrasil/cartilhas/cartilha4.pdf
Cartilha Boas Práticas Sanitárias Produção Leiteira (PESAGRO-RIO - Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro):
http://www.pesagro.rj.gov.br/downloads/publicacao/Cartilha_Boas_Praticas_Pesagro.pdf
Cartilha Boas Práticas de Gestão (CEPAM - Governo Estado de São Paulo):
http://bluehost1.cfa.org.br/wp-content/uploads/2015/12/Boas-pr%C3%A1ticas-de-gest%C3%A3o.pdf
Cartilha Sobre Boas Práticas Para Manipulador de Alimentos (CLAUDIO SERGIO PIMENTEL BASTOS - Médico Veterinário Sanitarista):
https://ovigilantesanitario.files.wordpress.com/2015/06/cartilha-sobre-boas-prc3a1ticas-para-manipulador-de-alimentos-volume-i.pdf
INFORMAÇÕES
Associação Dos Trabalhadores Informais de Ponta Negra: